Fruit Cutter
Der Obstschneider schneidet geschälte und ungeschälte Früchte mit minimaler äußerer Kraft in Stücke. Die Maschine eignet sich zum Beispiel zum Zerteilen von Ananas-, Melonen- und Mangobacken. Auch das Schneiden von Stangen (Fingern) oder Booten ist möglich.
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Schneiden statt Stanzen
Der Obstschneider verwendet rotierende Klingen und quetscht die Frucht daher nicht entlang der feststehenden Klingen. Die Früchte werden manuell in eine speziell entwickelte Schale gelegt. Diese Ablage sorgt dafür, dass die Früchte beim Schneiden in der gleichen Position bleiben. Befindet sich das Obst in der Schale, wird es zunächst parallel geschnitten. Das Tablett dreht sich dann um eine Vierteldrehung und die Frucht wird radial (in einem Fächer) geschnitten.
Boote und Finger
Eine dieser Schnittbewegungen kann auch übersprungen werden. Die Frucht wird dann in Boote oder Finger geschnitten. Ideal dafür ist zum Beispiel Honigmelone mit Schale. Auch Ananasfinger lassen sich mit dem Fruit Cutter schneiden. Die Haltbarkeit wird erhöht Die äußere Krafteinwirkung auf das Obst wird durch die Schneidbewegung der rotierenden Messer auf ein Minimum reduziert. Die Frucht wird nicht gepresst und behält dadurch viel mehr Saft. Nach dem Schneiden werden die Fruchtstücke schonend von der Schale auf ein Austrageband übergeben. Die Fruchtwürfel erleiden so wenig Verarbeitungsschäden wie möglich und sind fertig zum Wiegen und Verpacken.
Mit Fruit Cutter
- Das Produkt wird geschnitten statt gestanzt.
- Stücke, Boote oder Finger mit scharfen Schnittlinien
- Rotierende Messer schneiden harte und weiche Früchte
- Begrenzung des Saftverlustes Kapazität: 40 Einheiten pro Minute
- Maximaler Fruchtdurchmesser: 200 mm
- Endproduktgröße: Parallelmesser 20 bis 25 mm / Radialmesser 5 x 36° oder 6 x 30° Maschinenabmessungen: 5.300 x 900 x 2.500 mm. (L×B×H)
Eigenschaften aller unserer Obstverarbeitungsmaschinen
- Sorgfältige Handhabung und Verarbeitung führt zu einer Verlängerung der Haltbarkeit
- Hohe Verarbeitungskapazität Maximaler Ertrag (Ertrag) pro verarbeitetem Produkt
- Erfüllen oder übertreffen Sie die manuelle Verarbeitung
- Optisch ansprechendes Endprodukt
- Leicht zu reinigen und zu pflegen Einhaltung der europäischen Richtlinien für die lebensmittelverarbeitende Industrie in Bezug auf Hygiene und Sicherheit
- Merkmale aller intelligenten Maschinen von ZTI Smarte Innovationen, die sich durch Einfachheit auszeichnen
- Einfach und sicher zu bedienen Ausgestattet mit den neuesten Techniken Optimale Abstimmung von „Mechanik“ und „Elektronik“
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