Unieke verwerkingsmethode
De mango is een zeer kwetsbare vrucht en vraagt daarom om een speciale verwerking. Conventionele schilmethodes leveren niet het gewenste resultaat omdat de vrucht beschadigd raakt. De Mango Peeler-de-cheeker draagt de vrucht daarom niet aan de buitenzijde op het vruchtvlees, maar op de pit.

Verhogen shelf life is uitgangspunt
De schil wordt verwijderd zoals dat ook handmatig wordt gedaan. Dat wil zeggen, over de lengte van de vrucht. Het resultaat van deze schilmethode is een mooie authentieke en gladde snit. Na het schillen worden de ‘wangen’ van de mango gesneden door middel van twee scherpe roterende messen. Deze unieke verwerkingsmethode verhoogt de shelf life van uw product.

Kenmerken Mango Peeler-de-Cheeker 40

• Consistente kwaliteit, vergelijkbaar met handgeschild fruit
• Schilmethode zorgt voor authentieke en gladde snit
• Ook geschikt voor zachte, rijpe, mango’s
• Capaciteit: 30 tot 40 mango’s per minuut
• Maximale diameter fruit: 140 mm
• Lengte: minimaal 115 mm maximaal 160 mm
• Afmeting machine: 6750 x 1270 x 2450 mm (L x B x H)

Kenmerken van ál onze fruitverwerkende machines

• Zorgvuldige behandeling en verwerking leidt tot verhoging shelf life
• Hoge verwerkingscapaciteit
• Maximale opbrengst (yield) per verwerkt product
• Evenaring of overtreffing van manuele verwerking
• Visueel aantrekkelijk eindproduct
• Makkelijk te reinigen en te onderhouden
• Voldoen aan de Europese richtlijnen voor voedselverwerkende industriemet          betrekking tot hygiëne en veiligheid

Kenmerken van alle ZTI smart machines

• Slimme innovaties die zich onderscheiden in simpliciteit
• Eenvoudig en veilig te bedienen
• Voorzien van de nieuwste technieken
• Optimale afstemming ‘mechanics’ en ‘electronics’
• Aantrekkelijke terugverdientijd van uw investering

Neem contact op