Druiven
Fruit
Strainer
De Strainer spoelt de druiven schoon en schudt de losgedraaide vruchten voorzichtig over een rooster van stangetjes. Kleine vruchten, vuiltjes en steeltjes worden uit de batch gezeefd en vallen onder in de opvangbak. De Strainer sluit naadloos aan op de Destemmer.
Lees meer
Destemmer
Het onttrossen van druiven, dadels en snoeptomaatjes met de Destemmer overtreft handmatige verwerking. De machine is uniek omdat hij, als enige in zijn soort, de vrucht met een draaiende beweging van de tak haalt. Net zoals dat gebeurt bij manuele verwerking. Daardoor blijft het groeipunt intact en dat verhoogt de shelf-life.
Lees meer