Werken met scherpe messen vraagt om extra veiligheidsmaatregelen
Onze machines werken nog niet volledig autonoom. Dat kunnen en willen we wel, maar de kosten houden dit vooralsnog tegen. Er is dus een operator nodig die de machine belaadt en waar nodig kan ingrijpen. Dat betekent menselijk contact met de machine en het spreekt voor zich dat dit veilig moet gebeuren.
De machines van ZTI voldoen aan de Europese richtlijnen voor voedselverwerkende industrie met betrekking tot hygiëne en veiligheid. Dat houdt onder meer in dat een operator tijdens het draaien niet in contact kan komen met messen en/of ander draaiende delen. Veiligheidskappen, lichtgordijnen en sensoren zorgen voor de nodige afscherming en het uitschakelen of het niet kunnen opstarten van de machine. Ze maken onderdeel uit van het noodstopcircuit.
Ook voor het onderhoud van de machine en het vervangen van slijtdelen gelden belangrijke regels. Bijvoorbeeld het verplicht dragen van snijbestendige handschoenen als een mes vervangen moet worden. Uiteraard wordt er van een operator gevraagd de handleiding goed te lezen en de voorgeschreven veiligheidsvoorschriften na te komen.
Alle machines zijn voorzien van een of meerdere noodstopknop(pen). Wanneer deze gedurende het proces ingedrukt wordt, dan stopt de machine direct. Deuren die gewoon opengetrokken kunnen worden zijn met een schakelaar opgenomen in het noodstopcircuit en zullen dus, wanneer tijdens bedrijf een deur wordt geopend, tot een noodstop leiden. Let op, deze knoppen moeten handmatig worden gereleased, anders start de machine niet op.
Wil je meer weten over de veiligheidsvoorschriften die wij hanteren? We vertellen je het graag.
