Cress Harvesting Machine
ZTI heeft in samenwerking met Van Der Plas Sprouts speciaal een machine ontwikkeld waarmee microgroenten kunnen worden gesneden. "Voorheen gebeurde dit allemaal met de hand. Dat was niet alleen zwaar en eentonig werk, maar de spruiten werden ook nooit exact op dezelfde lengte gesneden. Bovendien willen we de delicate microgroenten het liefst zo min mogelijk aanraken," zegt Eva van der Plas, directeur van Van der Plas Sprouts.
De nieuwe machine biedt niet alleen de eerder genoemde voordelen, maar verhoogt ook de productiviteit. Van der Plas: "We verwerken nu vijf rekken per uur, terwijl dat er voorheen vier per uur waren. Maar toen waren er ook twee mensen bezig met snijden. Het proces is nu dus sneller en efficiënter, met twee medewerkers minder. Zij kunnen nu elders worden ingezet. Op deze manier verdient de machine zichzelf terug."
De ontwikkeling van deze machine werd mogelijk gemaakt dankzij de subsidie van het Just Transition Fund die ZTI heeft ontvangen. Dit EU-subsidieprogramma is bedoeld voor innovaties die bijdragen aan de energietransitie en een duurzamere werk- en leefomgeving.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Timo Kuin or Hans Keijzer
