Volledig automatische verwerking
Alleen het inzetten gebeurt nog handmatig. Na het inzetten van de vrucht pakt de machine de mango op de pit vast, om beschadiging van het vruchtvlees te voorkomen. Daarna wordt de vrucht in opeenvolgende handelingen ontdaan van de schil en de pit (ontwangen).
Verlengen shelf life is het uitgangspunt
De mango wordt over de lengte van de vrucht geschild, wat resulteert in een mooie authentieke en gladde snit. Na het schillen worden de ‘wangen’ van de mango gesneden door middel van twee oscillerende messen. De minimale manuele behandeling, de bewegende messen en het dragen van de mango op de pit verlengen de houdbaarheidsdatum.
De mangowangen kunnen verder verwerkt worden tot blokjes of vingers op de Fruit Cutter e-line.
Kenmerken Mango Peeler-de-Cheeker 20
- Consistente kwaliteit, vergelijkbaar met handgeschild fruit
- Schilmethode zorgt voor authentieke en gladde snit
- Minimale contaminatie buitenkant vs binnenkant vrucht
- Ook geschikt voor zachte, rijpe, mango’s
- Capaciteit: 20 mango’s per minuut
- Maximale diameter fruit: 140 mm
- Lengte: minimaal 115 mm maximaal 160 mm
- Kleine machine footprint
Kenmerken van ál onze fruitverwerkende machines
- Zorgvuldige behandeling en verwerking leidt tot verhoging shelf life
- Hoge verwerkingscapaciteit
- Maximale opbrengst (yield) per verwerkt product
- Evenaring of overtreffing van manuele verwerking
- Visueel aantrekkelijk eindproduct
- Makkelijk te reinigen en te onderhouden
- Voldoen aan de Europese richtlijnen voor voedselverwerkende industrie met betrekking tot hygiëne en veiligheid
Kenmerken van alle ZTI smart machines
- Slimme innovaties die zich onderscheiden in simpliciteit
- Eenvoudig en veilig te bedienen
- Voorzien van de nieuwste technieken
- Optimale afstemming ‘mechanics’ en ‘electronics’
- Aantrekkelijke terugverdientijd van uw investering
