Roterende messen voor scherpe snijkanten
De Fruit Cutter e-line maakt gebruik van roterende messen om te voorkomen dat het fruit door de snijmessen wordt gedrukt. De stukjes fruit worden in een platte tray geplaatst. Twee roestvrijstalen kammetjes houden het fruit op zijn plaats tijdens het snijden. De vrucht wordt eerst in de lengte gesneden. Daarna draait de tray 90 graden en wordt het fruit in de breedte nogmaals gesneden. De Fruit Cutter kan ook vingers maken of plakjes door een of meerdere snijbewegingen weg te laten.
Langere houdbaarheid (shelf life)
Door de snijwerking van de roterende messen wordt er bijna geen druk op het fruit uitgeoefend; het behoudt meer van zijn sap. Nadat het fruit in stukken is gesneden, wordt de schaal voorzichtig geleegd op een transportband. Op deze manier wordt het fruit helemaal niet beschadigd wat de shelf life ten goede komt. Daarna kan het fruit worden gewogen en verpakt.
Kenmerken van de Fruit Cutter
• Twee parallelle assen
• Vier radiale messen
• Scherpe snijlijnen
• Aangedreven messen
• Dubbelzijdige motoren
• Roestvrijstalen E-kast
• Vlakke trays met roestvrijstalen beschermers|
• Machineafmetingen: 4000 x 900 x 2500 mm (LxBxH)
• Snelheid 30-40 trays per minuut
• Max. vruchtdiameter 180 mm
Kenmerken van al onze fruitverwerkingsmachines
• Zorgvuldige behandeling en verwerking verbetert de houdbaarheid
• Hoge verwerkingscapaciteit
• Maximale opbrengst per verwerkt product
• Is gelijk aan of beter voor handmatige verwerking
• Aantrekkelijk eindproduct
• Eenvoudig te reinigen en te onderhouden
• Voldoet aan Europese richtlijnen voor voedselverwerking tot hygiëne en veiligheid
Kenmerken van alle slimme ZTI-machines
• Slimme innovaties die zich onderscheiden door hun eenvoud
• Eenvoudig en veilig te bedienen
• Uitgerust met de nieuwste technologie
• Optimale balans tussen ‘mechanica’ en ‘elektronica’
• Aantrekkelijk rendement op de investering
