Nieuwe snijmachine voor microgroenten verhoogt efficiëntie en vermindert handwerk

ZTI heeft in samenwerking met Van der Plas Sprouts een speciale machine ontwikkeld voor het snijden van microgroenten. “Voorheen gebeurde dit allemaal met de hand. Het was niet alleen zwaar en eentonig werk, maar de spruitjes werden ook nooit precies op dezelfde lengte gesneden. Bovendien willen we de kwetsbare microgroenten zo min mogelijk aanraken”, aldus Eva van der Plas, algemeen directeur van Van der Plas Sprouts.

De nieuwe machine biedt niet alleen de bovengenoemde voordelen, maar verhoogt ook de productiviteit. Van der Plas: “We verwerken nu vijf schappen per uur, tegenover vier per uur voorheen. Maar voorheen waren er twee mensen die ook aan het snijden waren. Nu is het proces sneller en efficiënter, en met twee medewerkers minder. Zij kunnen nu elders worden ingezet. Zo verdient de machine zichzelf terug.”

De ontwikkeling van de machine is mogelijk gemaakt door een subsidie ​​uit het Just Transition Fund, die ZTI ontving. Dit EU-subsidieprogramma ondersteunt innovaties die bijdragen aan de energietransitie en een duurzamere werk- en leefomgeving.