La nueva cortadora de microverduras aumenta la eficacia y reduce el trabajo manual

ZTI, en colaboración con Van der Plas Sprouts, ha desarrollado una máquina especial para cortar microvegetales. "Antes, todo se hacía a mano. No sólo era un trabajo pesado y monótono, sino que los brotes nunca se cortaban exactamente a la misma longitud. Además, queremos tocar lo menos posible los frágiles microvegetales", explica Eva van der Plas, directora general de Van der Plas Sprouts.

La nueva máquina no sólo ofrece las ventajas mencionadas, sino que también aumenta la productividad. Van der Plas: "Ahora procesamos cinco estantes por hora, frente a los cuatro de antes. Pero antes también cortaban dos personas. Ahora el proceso es más rápido y eficaz, y con dos empleados menos. Ahora pueden dedicarse a otra cosa. Así que la máquina se amortiza sola".

El desarrollo de la máquina fue posible gracias a una subvención del Fondo de Transición Justa, que recibió ZTI. Este programa de subvenciones de la UE apoya las innovaciones que contribuyen a la transición energética y a un entorno laboral y vital más sostenible.